I když mezi zdobnými měšťanskými domy na litomyšlském náměstí vyhlíží trochu jako chudý příbuzný, nemíjejte ho. Hotel Zlatá hvězda, o kterém je řeč, má znamenitou pověst díky kuchyni.
Překvapení čeká už za vchodem do lokálu. Dřevěné obložení stěn a uměřená moderna mobiliáře se navzájem umně doplňují. Prostora na vás dýchne podmaňujícím vlivem a v mžiku jste vtaženi do prazvláštní atmosféry.
Dalším bonusem je - jak již řečeno - tamní kuchyně. Spolupráce s lokální sítí dodavatelů spolu s historickými recepturami českých kuchařek jsou potěšením mlsných. Tím spíš, když některé jsou zpracovány z rejstříku Magdaleny Dobromily Rettigové, která zde nějaký čas žila.

Ale vraťme se k menu. Hříbkovým krémem s bylinkovým olejem na úvod nic nezkazíte, naopak. Ryzí chuť hříbků je orámovaná vonným olejem a stopově navinulá. Představuje, čím je naše kuchyně tak zajímavá - houby coby jedno z jejích hlavních témat.
Filety z litomyšlského pstruha, grilovaná zelenina, limetkový dip, další dobrá volba. Tento nevelký dravec patří k oblíbeným jak u kuchařů, tak hostů. V prostinké úpravě na grilu, doprovázený zeleninou, vždy potěší srdce labužníkovo.
Do stále příjemnějšího pobytu zde dobře zapadnou i hovězí líčka na víně, bylinky a bramborové pyré. Křehké maso je provoněné vínem, zeleninu reprezentuje provokujcí ředkvička. Zvláštní pozornost zaslouží bramborová kaše – nebo pyré, chcete-li. Hladká, vonící a připravená tak, aby jí zůstal jako hlavní vjem zemitý projev brambor. Na máslem přemrštěně vyšperkované recepty jste si možná ani nevzpomněli.

Navíc tohle všechno umocníte ještě přístupem číšníka. Ten má čas prohodit obveselující poznámku – aniž by překročil profesní mantinely. Když uzavřete oběd ještě kávou a moučníkem, jste - posíleni na těle i duchu - připraveni užít si všechny krásy historického města.
Millan Ballík
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
Aktuální anketa
-
Rozhodování mi nečiní problém, rozhoduji se rychle a většinou správně
1801
20 %
-
Většinou dám na svou intuici, a nějak to dopadne
1749
20 %
-
Nevím, nepřemýšlel(a) jsem o tom
1678
19 %
-
Rozhodování pro mě není snadné, trvá mi déle, než se rozhodnu
1818
20 %
-
Je to pro mě velký problém, rozhoduji se dlouho a ne vždy správně
1852
21 %
-
Kvíz i60 - 10. týden
Dne 1. března 1955 byla vyhlášena nejstarší chráněná krajinná oblast v České republice – CHKO Český…
- Foto dne
Aktuální anketa
-
Rozhodování mi nečiní problém, rozhoduji se rychle a většinou správně
1801
20 %
-
Většinou dám na svou intuici, a nějak to dopadne
1749
20 %
-
Nevím, nepřemýšlel(a) jsem o tom
1678
19 %
-
Rozhodování pro mě není snadné, trvá mi déle, než se rozhodnu
1818
20 %
-
Je to pro mě velký problém, rozhoduji se dlouho a ne vždy správně
1852
21 %