Pečená dýně s jablky a dýňová polévka - Letní mňamka

Gastronomie

Pečená dýně s jablky a dýňová polévka - Letní mňamka

Datum: 17. 9. 2021

Diskuze: 8

Pečená dýně s jablky a dýňová polévka - Letní mňamka

Foto: autorka

Na přípravu potřebujeme:

1 dýni hokkaido

4 červená jablka Gala

2 cibule

5 stroužků česneku

oregano

rozmarýn

olivový olej

sůl

pepř

chilli

1 kostička zeleninového bujonu bez glutamátu

sušené houby

Postup:

Dýni se slupkou, ale zbavenou semínek, jablka a cibuli nakrájíme na kousky a dáme do velké mísy, kde je promícháme s prolisovaným česnekem, kořením a olivovým olejem. Vše rozložíme na plech s pečicím papírem. V předehřáté troubě pečeme cca 30 minut. Během pečení občas promícháme. Upečené dosolíme podle chuti a konzumujeme jako přílohu k masu nebo samotné k vínu. Ale můžeme i pokračovat a vše přesypat do hrnce s cca 2 litry vody. Přidáme kostičku zeleninového bujonu bez glutamátu. Chvilku povaříme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Do hotové polévky můžeme přidat předem povařené houby.

Dobrou chuť.

| recepty

Autor: Alena Velková

Hodnocení článku:

Moje hodnocení:

Pro hodnocení se musíte zaregistrovat nebo přihlásit .

SDÍLET NA FACEBOOK

Zpět do rubriky Zpět na homepage

Váš příspěvek do diskuze:

Pro vkládání příspěvků do diskuze se musíte přihlásit

8 komentářů

Jana Jurečková 2.6.2022 14:01

Pěstujeme dýni hokkaido. Nejraději máme polévku. Já mám svůj recept. V malém množství vody s kouskem masoxu povařím dýni, pak pomixuji. Zvlášť uvařím kořenovou zeleninu s cibulí. Zahustím pyré z dýně. Osolím, dochutím muškátovým květem. Místo smetany dávám asi 2 lžíce sušeného sojového nápoje Zajíc. Variantu s jablky neznám ale vyzkouším. Díky.

Alena Vávrová 19.9.2021 23:39

Dýni hokkaido miluji na všechny způsoby.

Eliška Murasová 18.9.2021 21:22

Vypadá to naprosto skvělá mňamka. Polévku dělám také jednodušeji, ale z jablky zkusím někdy zapéct. Díky!

Marie Měchurová 18.9.2021 15:07

Zrovna dnes jsme měli také dýňovou polévku. Dělám ji trošku jinak - na kostičky nakrájím dýni a mrkev, nechám osmažit na cibulce, povařím s vodou nebo s vývarem a rozmixuji. K tomu opečené krutony a lžičku kysané smetany. Těch způsobů na přípravu je víc, ale chutnají všechny. Zkusím ten Váš první recept, určitě si pochutnáme. Děkuju.

Martina Růžičková 18.9.2021 09:00

Lákavé fotky i recept!

Jana Šenbergerová 17.9.2021 14:49

Omlouvám se, nechala jsem se unést polévkou, ale to se tohoto vašeho receptu netýká. Také při zapékání používám více surovin a různých druhů koření.

Jana Šenbergerová 17.9.2021 14:43

Na dýni hokkaido nedáme dopustit. Kdykoliv máme možnost, vaříme ji na různé způsoby. Polévku dělám velmi jednoduchou, maximálně pět ingrediencí mi stačí k uvaření výborné krémové. Ta vaše je nepochybně také moc dobrá, ale pro mě příliš "přeexponovaná". Pečená také nemá chybu a kombinovat se dá s kdečím.