Jako patron celníků, účetních, finančních a bankovních úředníků, ale i proti opilství je uctíván svatý Matouš, apoštol a evangelista, jehož památku slaví římskokatolická církev 21. září. Podobně jako ostatní evangelisté je i on zobrazován s psacími potřebami, svitkem nebo knihou.

Jeho dalšími atributy jsou měšec (symbol jeho povolání), anděl, který mu podle legendy diktoval slova jeho evangelia, a meč, dýka nebo halapartna, které charakterizují jeho smrt. Východní církve slaví jeho svátek 16. listopadu. 

Původně se snad jmenoval Levi a byl prý celníkem v Kafarnau u Genezaretského jezera. Jednoho dne ho Ježíš uviděl sedět v celnici a povolal ho mezi své učedníky. Podle tradice je mu připisováno autorství prvního evangelia, o jeho životě však není známo nic konkrétního a neví se ani, kdy, kde a jakým způsobem zemřel. Uctívá se však jako mučedník. Jeho svátek znamenal předěl v rolnickém kalendáři, neboť ohlašoval nástup zimy.