Nastala ta pravá okurková sezóna, a teď mám na mysli zahradnickou, ne tu novinářskou. I když meteorologové slibují, že už nebudou taková vedra, mohla by vám přijít k chuti studená okurková polévka.
Budete potřebovat:
1,5 litru kuřecího vývaru
3 oloupané brambory nakrájené na kostky
1 cibuli
2 dkg másla
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
1 kelímek 12% smetany
1 kelímek bílého jogurtu
1- 2 stroužky česneku
pepř dle chuti, sůl
1 okurku
kopr
Postup:
-
Rozpustit máslo a na něm zpěnit pokrájenou cibuli - nesmí zhnědnout
-
Přidat brambory, bobkový list, nové koření – chvíli restujeme
-
Zalít vše připraveným vývarem, vložit česnek
Vaříme 10 – 15 minut. Poté vyndáme koření a polévku rozmixujeme do hladké konzistence. Přidáme smetanu a polévku přivedeme k varu, odstavíme z plotny a za občasného promíchání polévku vychladíme. Pokud ji chceme opravdu studenou, vložíme ji do lednice. Do studené polévky rozmícháme kelímek bílého jogurtu + jemně nastrouhanou mladou okurku, dle chutí opepříme, osolíme a přidáme nasekaný kopr.
Dobrou chuť.
Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě…
Dana Kolářová
Zkuste si z čerstvých hub udělat jesenickou houbovou roládu. Je to opravdu jednoduché a výsledek stojí za to. Pojďme na to.
Je čas ostružin a tak, aby léto vonělo i u nás v kuchyni, jsem se rozhodla poté, co mě ostružiny darovala dcera, upéct z nich nějakou…
Kuchařku s tímto titulkem jsem od někoho dostala krátce po naší svatbě. Přiznám se, že jsem podle ní nikdy nevařila, ani podle žádné jiné.
Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela nerada dávám dál, se ví taky. Mockrát už se mi totiž stalo, že upéct podle…
Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová bomba, má blahodárný vliv na naše zdraví a navíc skvěle chutná. Je to…
Jídlo, to je jedna z věcí, která je každému z nás důvěrně známá. Jíst se musí, říkávala moje babička. A ze svých osobních zkušeností…
Naše babička ovdověla velmi mladá a zůstala sama se dvěma malými dětmi. Byla třicátá léta minulého století. Krize celosvětová i vlastní ji…
Léto je časem sklizně ovoce a tím pádem i časem ovocných moučníků. Při posledním rodinném setkání jsem připravila sváteční kynuté koláče…
Borůvkové koláče patří nerozlučně k létu a k prázdninám. Většinou je pečeme podle osvědčených receptů našich babiček a maminek. Vyzkoušela…
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno portál i60 nabízí.
Chcete na portál i60 přispívat vlastními články, povídat si na chatu, najít nové přátele či partnera v Seznamce?
-
Fotbalová tipovačka
-
Kvíz i60 - 18. týden
Stárnutí. Všichni se mu snažíme čelit, ale nikdo mu nezabrání. Víte, co se děje s tělem během…
- Foto dne
